融入科技元素 交互式数字标牌进餐厅

【中国数字视听网讯】民以食为天，这是一个亘古不变的真理，只要条件允许，没有人会在饮食上苛责自己，尤其是在生活水平普遍提高的今天，人们对吃饭的追求，已经发生了质的飞越，不仅要“吃得好”，还要“吃得美”。个性化的用餐环境已经成为了餐馆征服消费者的一大利器。交互式数字标牌，正是借此契机，走上了人们的“餐桌”。

融入科技元素，打造人性化点餐体验

作为与人类生存密切相关的产业，餐饮业一直与社会生活紧密相连，而融入时代的潮流性因素，则是餐馆用餐环境升级的首选途径。当今社会，什么最火？答案无疑是互联网。借助互动数字标牌，构建网络化的点餐流程，是餐厅人性化服务的重要体现。

作为数字化的信息传播工具，互动数字标牌可以代替传统的菜单，让人们的点餐过程更具趣味性。如，必胜客计划采用的交互式数字标牌桌面，就将数字标牌从墙上搬到了餐桌上，通过触摸操作，顾客就可以自由定制披萨，包括面皮、馅料、奶酪数量等，而且，整个过程会有分步骤的指导，不仅打破传统点餐的单调乏味，更满足了顾客的个性化需求。

互动应用，让等餐过程不再乏味

对于消费者而言，在饥饿的状态下等餐无疑是一种煎熬，很容易产生烦躁情绪，从而对餐厅的服务质量产生质疑。然而，烹饪需要一个过程，等待不可避免，从意识形态上“缩短”等餐时间，成为了餐厅服务升级的重要议题。在这种情况下，数字标牌的“交互”优势就会变体现得淋漓尽致。

餐馆内的数字标牌网络可以与时下热门的社交媒体，如微博、微信等，共同打造出讨论圈，对顾客发布的相关美食信息、餐厅评论实时追踪、展示，让餐厅与“微博控”、“微信控”们保持互动，在丰富顾客等待时间的同时，更对餐厅本身进行了品牌推广。

除了借力社交媒体，数字标牌本身的互动功能则可以为顾客特定的服务，以缓解等待产生的焦躁。目前，部分互动数字标牌可以通过NFC与顾客的智能手机形成互动，顾客可以根据自身需求进行个性化的设置，以方便餐厅进行针对性的服务，如，相关查询信息的提供、特色菜系的介绍、特色游戏的提供，有效填补顾客等餐时间的空白。

结语：

作为代表性的服务行业，顾客体验是影响餐厅业绩的重要因素，因此，在这个行业，每隔几年就要从消费者的体验角度重新评估消费环境。在社会信息高速发展的大背景下，数字标牌的应用效果很好的契合了顾客迫切的信息化需求，因此，数字标牌在餐饮行业的应用已经不是什么新鲜事儿，如，餐厅、酒吧中以直播足球赛事和新闻为主的壁挂电视，就是数字标牌的初级应用。

如今，随着交互式数字标牌的崛起，这种应用得到了进一步深化，开始融入到整个经营流程，为餐厅用餐环境升级“出谋划策”。应用的深入使得数字标牌在餐饮业的实用性价值进一步提升，有望打响深入零售业的“第一枪”。

（编辑：daisy）